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NEST

28 janvier 2015 | By Julien

nest city guide heju 1

est une cantine vietnamienne au cœur de Paris qu’on a tout de suite envie d’adopter ! Ce petit nid tout joli, situé au 9 rue Villedo dans le 1er arrondissement, propose de succulents rouleaux de printemps, Banh Mi, ravioles et autres plats typiques du nord du Vietnam, sans oublier de délicieux jus de fruits detox. Mais, on l’avoue, si nous voulions vous parler de ce petit restaurant, c’est aussi pour sa déco super cool ! Avant même d’entrer, on aime ce côté dépouillé et minimaliste de la façade avec, comme seul élément, la carte écrite sobrement au feutre blanc sur la grande surface vitrée.

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A l’intérieur, tout tient en un mouchoir de poche et, forcément, on trouve ça d’autant mignon ! La salle peut accueillir vingt personnes au et la micro-cuisine, contenu dans un un meuble tout en bois, est si petite qu’il faut être sacrément bien organisé pour y faire à manger. Avant de s’asseoir sur de petits tabourets en plastique multicolores, on nous invite à pendre nos manteaux aux cintres suspendus un peu partout dans la salle et à poser nos sacs dans des cagettes situées sous les tables (ce qui nous rappelle bien sûr notre voyage au Japon) ! Au mur, des bibelots et des petites reliques vietnamiennes animent le lieu. Mais, ce qu’on aime par-dessus tout, ce sont ces gros paniers à salade juste au-dessus de nos têtes qui font office d’abat-jours.

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Côté cuisine, on vous conseille les rouleaux de printemps à l’avocat ou les ravioles truffées ultra fondantes pour commencer en douceur (ou si vous avez une petite faim). Pour les costauds, le Banh Mi Burger et son porc aux cinq parfums est fait pour vous ! A l’origine, le Banh Mi est une baguette de pain garnie de pâté, viande, herbes fraîches et légumes crus … Une fois revisité par Nest, on peut vous dire qu’il est juste à tomber !! Et, pour terminer en beauté, vous prendrez bien un petite part de brownie vegan au cacao bio, épinards et noix de pécan. Alors oui, dit comme ça, on se demande à quoi s’attendre mais promis, ça sent bon le chocolat (et pas du tout l’épinard). Tout ça pour un prix tout doux de 12,50 € si vous choisissez la formule « Cyclo » avec entrée, plat, dessert. Seul petit bémol, nous avons eu droit à une petite remarque sarcastique de la chef car nous prenions un peu trop de photos à son goût et qu’elle avait peur qu’on pique les idées de son restaurant … Pas d’inquiétude, nous voulions juste en parler sur heju !

// Nest / 9 rue Villedo 75001 Paris / ouvert du lundi au samedi de 12h à 16h

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commentaires

20 commentaires pour “NEST”

  1. LAURINE says:
    28 janvier 2015 at 09:44

    Trop chouette ce petit restaurant ! Je note l’adresse pour mon prochain passage à Paris :)

    Repondre
    • Julien says:
      7 février 2015 at 11:14

      Oh oui il est très chouette ! Tu nous en diras des nouvelles alors :)

  2. annouchka says:
    28 janvier 2015 at 09:46

    Ça y est, j’ai faim !

    Repondre
    • Julien says:
      7 février 2015 at 11:14

      Oups, désolé Anne :P

  3. Aurélie says:
    28 janvier 2015 at 10:20

    Oh c’est tout en sobriété, j’adore !

    Repondre
    • Julien says:
      7 février 2015 at 11:15

      C’est tout à fait ça ! Et c’est super bon aussi !

  4. martha says:
    28 janvier 2015 at 10:21

    Super adresse, on se régale et on pique des idées déco !

    Repondre
    • Julien says:
      7 février 2015 at 11:16

      :D

  5. TIGER LILY says:
    28 janvier 2015 at 15:27

    J’en entends beaucoup parler, je note l’adresse sur ma to-do list pour mon prochain séjour parisien !

    Repondre
    • Julien says:
      7 février 2015 at 11:16

      Oui, c’est vraiment à tester ;)

  6. Châtaigne says:
    28 janvier 2015 at 21:01

    Ah punaise, j’aurais su ça avant, on aurait pu y aller ce weeekend ! Damned ! Va falloir retourner à Paris :)

    Repondre
    • Julien says:
      7 février 2015 at 11:16

      Ça te fera une bonne excuse pour revenir alors ^^

  7. anne says:
    28 janvier 2015 at 21:59

    magnifique adresse, ça donne bien envie !

    Repondre
    • Julien says:
      7 février 2015 at 11:17

      Merci ;)

  8. elsa says:
    30 janvier 2015 at 14:47

    Ben moi je trouve dommage que vous ayez été accusé de voleurs d’idées (hihi vous avez pas besoin d’en piqué des idées, les vôtres sont toujours top !!!) gna gna gna, je deteste etre accusée de quoi que ce soit et rien que pour ca je vous « chapeau » de ne pas être rancuniers et de poster quand même sur ce resto (qui ma foi, n’a pas l’air d’être déplaisant!).

    Repondre
    • Julien says:
      7 février 2015 at 11:25

      C’est super gentil elsa :) On est passé au-dessus de ça mais, sur le moment, on a trouvé ça déplacé … Surtout qu’on fait des photos justement pour parler d’eux … Bref ^^

  9. Scalaë says:
    2 février 2015 at 13:20

    Miam !
    Une adresse à retenir pour la prochaine fois à Paris…

    Repondre
    • Julien says:
      7 février 2015 at 11:17

      C’est ça :)

  10. Juices And Cakes says:
    6 février 2015 at 21:43

    Ooooh que c’est joli ! Ça a l’air super sympa. Merci pour cette adresse (:

    Repondre
    • Julien says:
      7 février 2015 at 11:18

      Avec plaisir !! :)

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