NEST

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est une cantine vietnamienne au cœur de Paris qu’on a tout de suite envie d’adopter ! Ce petit nid tout joli, situé au 9 rue Villedo dans le 1er arrondissement, propose de succulents rouleaux de printemps, Banh Mi, ravioles et autres plats typiques du nord du Vietnam, sans oublier de délicieux jus de fruits detox. Mais, on l’avoue, si nous voulions vous parler de ce petit restaurant, c’est aussi pour sa déco super cool ! Avant même d’entrer, on aime ce côté dépouillé et minimaliste de la façade avec, comme seul élément, la carte écrite sobrement au feutre blanc sur la grande surface vitrée.

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A l’intérieur, tout tient en un mouchoir de poche et, forcément, on trouve ça d’autant mignon ! La salle peut accueillir vingt personnes au et la micro-cuisine, contenu dans un un meuble tout en bois, est si petite qu’il faut être sacrément bien organisé pour y faire à manger. Avant de s’asseoir sur de petits tabourets en plastique multicolores, on nous invite à pendre nos manteaux aux cintres suspendus un peu partout dans la salle et à poser nos sacs dans des cagettes situées sous les tables (ce qui nous rappelle bien sûr notre voyage au Japon) ! Au mur, des bibelots et des petites reliques vietnamiennes animent le lieu. Mais, ce qu’on aime par-dessus tout, ce sont ces gros paniers à salade juste au-dessus de nos têtes qui font office d’abat-jours.

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Côté cuisine, on vous conseille les rouleaux de printemps à l’avocat ou les ravioles truffées ultra fondantes pour commencer en douceur (ou si vous avez une petite faim). Pour les costauds, le Banh Mi Burger et son porc aux cinq parfums est fait pour vous ! A l’origine, le Banh Mi est une baguette de pain garnie de pâté, viande, herbes fraîches et légumes crus … Une fois revisité par Nest, on peut vous dire qu’il est juste à tomber !! Et, pour terminer en beauté, vous prendrez bien un petite part de brownie vegan au cacao bio, épinards et noix de pécan. Alors oui, dit comme ça, on se demande à quoi s’attendre mais promis, ça sent bon le chocolat (et pas du tout l’épinard). Tout ça pour un prix tout doux de 12,50 € si vous choisissez la formule « Cyclo » avec entrée, plat, dessert. Seul petit bémol, nous avons eu droit à une petite remarque sarcastique de la chef car nous prenions un peu trop de photos à son goût et qu’elle avait peur qu’on pique les idées de son restaurant … Pas d’inquiétude, nous voulions juste en parler sur heju !

// Nest / 9 rue Villedo 75001 Paris / ouvert du lundi au samedi de 12h à 16h

WORKSHOP LA PETITE ÉPICERIE

Nous continuons la semaine avec une autre idée réalisée en pâte Fimo : des colliers graphiques ! Mais cette fois-ci, nous n’allons pas vous dévoiler le tuto mais vous proposer de venir les réaliser en notre compagnie à . Et oui, un petit coin de la boutique est destiné aux ateliers DIY ! Vous verrez, c’est un espace super mignon et très coloré, organisé comme une épicerie (d’où le nom). Du coup, vous pouvez dès à présent vous inscrire en ligne à nos ateliers qui se dérouleront le samedi 21 mars à la boutique de La Petite Epicerie au 74 rue de la Verrerie dans le 4ème arrondissement à Paris. Pour celui de 10h30 à 13h00, c’est par ! Et pour celui de 15h30 à 18h00, c’est par  !

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L’idée, c’est avant tout de passer un bon moment mais aussi de vous apprendre à dompter cette fameuse pâte polymère. Vous verrez, il existe pas mal de petites astuces qui permettent d’avoir un rendu bien net. Mais surtout, on vous montrera comment réussir ces effets marbre et granit … Après ça, on est presque sûr que vous allez devenir accro à la pâte Fimo ! Et, en , vous repartirez avec un joli collier homemade que vous pourrez porter fièrement. Alors, on espère vous voir bientôt.

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DIY BOUGEOIRS GRANIT

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Un jour, alors que nous nous baladions dans le Marais à Paris, nous avons découvert une jolie boutique appelée . Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agît d’un magasin tout mignon proposant du matériel de loisirs créatifs et de la papeterie. Comme une heureuse coïncidence, quelques mois après, Marie, l’une des épicière, nous e et nous propose d’imaginer un DIY avec leurs produits. Sans hésiter, nous avons choisi la pâte Fimo ! Cela faisait longtemps que nous voulions en utiliser pour créer un objet déco et essayer de moderniser l’image parfois kitsch et girly de ce matériau. L’occasion était donc toute trouvée ! L’un des intérêts de la pâte Fimo est qu’on peut la mélanger et la façonner à volonté pour créer un effet texturé. Du coup, nous avons eu l’idée de créer un bougeoir avec un aspect de granit et de marbre !

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Pour le matériel, je crois que vous l’aurez compris, il faut vous rendre sur le site de (et oui car ils ont aussi une boutique en ligne) et choisir vos couleurs préférées de pâte Fimo. Ensuite, direction la cuisine pour vous munir de trois emporte-pièces ronds et d’un rouleau à pâtisserie. Et, pour finir, vous aurez besoin d’un cutter et de colle.

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Tout d’abord, ramollissez bien la pâte Fimo car elle a tendance à être un peu dure à la sortie de l’emballage. Ensuite, étalez-la avec le rouleau à pâtisserie (ou le rouleau à pâte Fimo c’est encore mieux) jusqu’à obtenir une épaisseur de 1 cm et découpez des ronds dans la pâte à l’aide des emporte-pièces. N’hésitez pas à varier les épaisseurs et la taille des ronds, vos bougeoirs n’en seront que beau ! Dans certains des ronds, faîtes un trou au centre pour accueillir la future bougie. De notre côté, nous avons utilisé un tube en verre qui avait le même diamètre que notre bougie !

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Pour créer les textures, nous avons testé deux techniques. La première consiste à émiettez des petits morceaux de pâte Fimo sur votre rond. Répartissez bien les petits bouts puis passez très légèrement votre rouleau à pâtisserie dessus pour avoir une surface lisse. Ainsi, vous obtiendrez un aspect granit ! Et, pour avoir un effet marbre, il suffit de mélanger des boules de différentes couleurs. Plus vous malaxerez la pâte, vos deux couleurs vont se mélanger et l’effet marbre sera léger. Vous verrez, lorsqu’on essaye, ça devient addictif !

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Une fois que vous avez assez de ronds, passez-les au four selon les indications de l’emballage. Lorsque vos ronds ont bien refroidi, testez des compositions et collez celles qui vous plaisent le (en n’oubliant pas de placer le rond avec le trou en haut pour accueillir la bougie). Et voilà, vous avez maintenant des bougeoirs originaux que vous pourrez disposer partout dans votre maison ! En bonus, vous pouvez découvrir une de nous sur le site de La Petite Epicerie avec des anecdotes sur nos DIY. Et, nous vous donnons rendez-vous en fin de semaine pour vous parler d’autres idées en pâte Fimo et d’un évènement qui nous tient à cœur …

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